Вебинар "Противоэпидемические требования к организации питания: как перестроить работу пищевого и молочного блоков, чтобы минимизировать передачу ИСМП"

Специальности (ВО)

Специальности (СО)

Участие

Для слушателя — бесплатно. Регистрация — на сайте организатора, по кнопке ниже.

Описание и образовательные цели

Цель мероприятия: предоставить главным медицинским сестрам информацию об актуальных требованиях к организации питания в ЛПУ и учреждениях социального обслуживания. Ожидаемые результаты: в результате посещения данного мероприятия главные медсестры узнают: - правила оснащения пищевого и молочного блока в соответствии с новыми санитарными правилами; - требования к персоналу, задействованному на работе в пищеблоке; - правила хранения и товарного соседства на пищеблоке; - возбудители и основные факторы передачи кишечных инфекций; - способы контроля за санитарным состоянием пищеблока; - нарушения сроков хранения и реализации готовой продукции; - нарушения в проектировании помещений пищевого и молочного блока; - ошибки при организации работы сторонней компании, нанятой для приготовления пищи в учреждении.

Похожие мероприятия